Das Laba-Fest bezieht sich auf den achten Tag des zwölften Mondmonats. Das Laba-Fest ist ein Fest, das dazu dient, Vorfahren und Götter zu verehren und für eine gute Ernte und Glück zu beten.
In China gibt es den Brauch, während des Laba-Festes Laba-Brei zu trinken und Laba-Knoblauch einzuweichen. In Henan und anderen Orten wird Laba-Brei auch „Familienreis“ genannt. Es handelt sich um einen festlichen Essensbrauch zu Ehren des Nationalhelden Yue Fei.
Essgewohnheiten:
1 Laba-Porridge
Es gibt den Brauch, am Laba-Tag Laba-Brei zu trinken. Laba-Porridge wird auch „Seven Treasures and Five Flavour Porridge“ genannt. Die Geschichte des Trinkens von Laba-Brei reicht in meinem Land schon mehr als tausend Jahre zurück. Es begann erstmals in der Song-Dynastie. Am Laba-Tag bereiten sie alle Laba-Brei zu, sei es der kaiserliche Hof, die Regierung, der Tempel oder das einfache Volk. In der Qing-Dynastie war der Brauch, Laba-Brei zu trinken, noch weiter verbreitet.

2 Laba-Knoblauch
In den meisten Gebieten Nordchinas gibt es am achten Tag des zwölften Mondmonats den Brauch, Knoblauch in Essig einzuweichen, der „Laba-Knoblauch“ genannt wird. Das Einweichen von Laba-Knoblauch ist in Nordchina ein Brauch. Mehr als zehn Tage nach Laba ist das Frühlingsfest. Durch das Einweichen in Essig ist der Knoblauch insgesamt grün, was sehr schön ist, außerdem hat der Essig den würzigen Knoblauchgeschmack. An Silvester, rund um das Frühlingsfest, esse ich Knödel und kalte Gerichte mit Laba-Knoblauch und Essig, und es schmeckt sehr gut.

Es gibt ein Sprichwort, dass nach Laba, dem chinesischen Neujahr, jeder Haushalt beginnt, sich mit Lebensmitteln für das chinesische Neujahr einzudecken.