Das Laba-Fest findet am achten Tag des zwölften Mondmonats statt. Es dient der Verehrung von Vorfahren und Göttern sowie dem Gebet für eine gute Ernte und Glück.
In China ist es Brauch, während des Laba-Festes Laba-Brei zu trinken und Laba-Knoblauch einzuweichen. In Henan und anderswo wird Laba-Brei auch „Familienreis“ genannt. Es ist ein Festessen zu Ehren des Nationalhelden Yue Fei.
Essgewohnheiten:
1 Laba-Brei
Es ist Brauch, am Laba-Tag Laba-Brei zu trinken. Laba-Brei wird auch „Brei der sieben Schätze und fünf Geschmacksrichtungen“ genannt. In China ist das Trinken von Laba-Brei über tausend Jahre alt. Es begann in der Song-Dynastie. Am Laba-Tag bereiteten alle, ob am kaiserlichen Hof, in der Regierung, im Tempel oder im einfachen Volk, Laba-Brei zu. In der Qing-Dynastie war der Brauch, Laba-Brei zu trinken, noch weiter verbreitet.

2 Laba-Knoblauch
In den meisten Gebieten Nordchinas gibt es am achten Tag des zwölften Mondmonats den Brauch, Knoblauch in Essig einzulegen. Dieser Brauch wird „Laba-Knoblauch“ genannt. Das Einlegen von Laba-Knoblauch ist in Nordchina ein Brauch. Mehr als zehn Tage nach Laba ist Frühlingsfest. Durch das Einlegen in Essig ist der Knoblauch grün, was sehr schön aussieht, und der Essig hat einen würzigen Knoblauchgeschmack. An Silvester, rund um das Frühlingsfest, esse ich gerne Teigtaschen und kalte Gerichte mit Laba-Knoblauch und Essig, und es schmeckt sehr gut.

Es gibt ein Sprichwort, dass nach Laba, dem chinesischen Neujahrsfest, jeder Haushalt beginnt, sich mit Lebensmitteln für das chinesische Neujahrsfest einzudecken.