Das Mittherbstfest steht vor der Tür, und heute möchte ich Ihnen die Herkunft des Mondkuchens vorstellen.

Es gibt diese Geschichte über den Mondkuchen: Während der Yuan-Dynastie wurde China von den Mongolen regiert. Die Anführer der vorhergehenden Song-Dynastie waren unzufrieden mit der Unterwerfung unter die Fremdherrschaft und beschlossen, einen Weg zu finden, den Aufstand zu koordinieren. Da sie wussten, dass das Mondfest bevorstand, ordneten sie die Herstellung spezieller Kuchen an. In jeden Mondkuchen wurde eine Botschaft mit den Umrissen des Angriffs eingebacken. In der Nacht des Mondfestes griffen die Rebellen erfolgreich an und stürzten die Regierung. Heute werden Mondkuchen gegessen, um an diese Legende zu erinnern, und sie werden Mondkuchen genannt.

Seit Generationen werden Mondkuchen mit süßen Füllungen aus Nüssen, pürierten roten Bohnen, Lotuspaste oder chinesischen Datteln zubereitet, in einen Teigmantel gehüllt; manchmal findet sich in der Mitte des reichhaltigen Desserts ein gekochtes Eigelb. Man vergleicht Mondkuchen mit Pflaumenpudding und Früchtekuchen, die in England zu den Feiertagen serviert werden.

Heutzutage werden bereits einen Monat vor dem Mondfest hunderte verschiedene Mondkuchensorten angeboten.