Der Herbst wird kommen, heute möchte ich die Quelle des Mondkuchens vorstellen

Es gibt diese Geschichte über den Mondkuchen: Während der Yuan-Dynastie wurde China von den Mongolen regiert. Die Führer der vorhergehenden Sung-Dynastie waren unzufrieden mit der Unterwerfung unter die Fremdherrschaft und beschlossen, einen Weg zu finden, den Aufstand zu koordinieren. Da sie wussten, dass das Mondfest näher rückte, ordneten sie die Herstellung spezieller Kuchen an. In jeden Mondkuchen wurde eine Botschaft mit den Umrissen des Angriffs gebacken. In der Nacht des Mondfestes griffen die Rebellen erfolgreich an und stürzten die Regierung. Heute werden Mondkuchen gegessen, um an diese Legende zu erinnern. Sie wurden MoonCake genannt.

Seit Generationen werden Mondkuchen mit süßen Füllungen aus Nüssen, pürierten roten Bohnen, Lotussamenpaste oder chinesischen Datteln hergestellt und in Teig eingewickelt. Manchmal befindet sich in der Mitte des reichhaltigen Desserts ein gekochtes Eigelb. Die Leute vergleichen Mondkuchen mit dem Plumpudding und den Obstkuchen, die in englischen Feiertagen serviert werden.

Heutzutage gibt es hundert Sorten von Mondkuchen im Verkauf einen Monat vor der Ankunft des Mondfests