Mittherbst wird kommen, heute möchte ich Ihnen die Quelle des Mondkuchens vorstellen

Es gibt diese Geschichte über den Mondkuchen: „Während der Yuan-Dynastie wurde China vom mongolischen Volk regiert. Die Führer der vorangegangenen Sung-Dynastie waren unglücklich darüber, sich der Fremdherrschaft zu unterwerfen, und beschlossen, einen Weg zu finden, den Aufstand zu koordinieren Da das Mondfest näher rückte, ordnete er die Herstellung spezieller Kuchen an. In jeden Mondkuchen war eine Nachricht mit den Umrissen des Angriffs eingebrannt. In der Nacht des Mondfestes griffen die Rebellen die Regierung erfolgreich an und stürzten sie.Heute werden zur Erinnerung an diese Legende Mondkuchen gegessen, die „Mondkuchen“ genannt wurden

Seit Generationen werden Mooncakes mit süßen Füllungen aus Nüssen, pürierten roten Bohnen, Lotuskernpaste oder chinesischen Datteln hergestellt, eingewickelt in einen Teig. Manchmal findet man in der Mitte des wohlschmeckenden Desserts ein gekochtes Eigelb, man vergleicht Mooncakes damit bis hin zu Plumpudding und Obstkuchen, die in der englischen Feiertagssaison serviert werden

Heutzutage gibt es einen Monat vor Beginn des Mondfestes hunderte Mondkuchensorten im Angebot